2021年9月29日，由国燕委主办，大洲新燕总冠名的第五届中华燕窝鲜炖大赛总决赛于北京隆重举办。大洲金丝燕集团董事长刘济榕荣邀作为嘉宾评委莅临参加。
据悉，该赛事属于燕窝行业顶级赛事之一，在前期紧锣密鼓地筹备之下，第五届中华燕窝鲜炖大赛更加风起云涌，五湖四海的鲜炖精英一路各显神通，让燕窝焕发曼妙新姿。经过广泛的投票与专家组评审，8名经过全国海选淘炼的选手及其作品脱颖而出，入围总决赛。
在总决赛的现场，选手们各出心裁，力献精艺，一场充满艺术张力的味觉视觉双重大赏扑面而来。旖旎灯光映照之下，借由选手们妙手点化，燕窝直可媲美艺术品：既有取境中国山水，致敬经典养生，与悠悠茶韵近衬，与浩瀚宇宙遥应的巧思；也有碰撞季节花香，组合清新水果，重塑欧式甜点，再造潮流新饮的智创。此刻，燕窝以清润圆融的海纳之态，浓缩大千世界之美妙，尽显滋养美学之雅趣。以比肩艺术的内蕴、超尘脱俗的意境，点染出燕窝对日常美好的高级礼赞。
通过鲜炖大赛的舞台，选手们磨砻镌切，佳作频现，使燕窝滋养有了达到美学新高地的道场，燕窝文化也有了具象可感的承载。